Torta de durazno

domingo, 14 de diciembre de 2014


La presencia de las frutas en un torta hacen que ésta sea más ligera, en muchas ocasiones su sabor cítrico rebaja el dulce y la combinación de texturas siempre es un éxito. La receta de hoy es un claro ejemplo de ello.

Pero además, aprovechando que estamos en época navideña y que precisamente por eso tenemos la excusa perfecta para comer de todo sin morirnos del remordimiento, les traigo la mejor torta de duraznos del mundo!  

Puré de papas diferente

domingo, 30 de noviembre de 2014


Hoy les traigo una variación para una receta típica. Se trata de un puré de papas súper fácil y rápido de preparar.  

Pensé en el posible incremento de visitas que recibiremos en esta temporada navideña y por eso decidí publicar una comida de sal que pueda acompañar cualquier plato.

Recorrido por Bogotá - Parte II.

sábado, 22 de noviembre de 2014

Aquí les traigo mis otros recomendados, estos son los súper recomendados recomendadísimos! Su paso por Bogotá no está completo si no prueban algo en estos lugares.

Definitivamente merecen un lugar en su to do list ;)


PHILIPPE. Patisserie - Café.

Recorrido por Bogotá - Parte I.

sábado, 15 de noviembre de 2014

Planeando mi viaje a Bogotá, se me ocurrió hacer un recurrido por las pastelerías más renombradas de la ciudad. Ya se imaginarán la emoción que tenía, quería concretar mis compromisos lo más pronto y así probar cada pastel, cupcake, pie, tartaleta y cualquier producto de nombre similar.

En ese momento las calorías que definitivamente ganaría pasaron a un segundo plano, sólo pensaba en la variedad de texturas y sabores que iba a disfrutar y en la posibles ideas para entradas futuras en el blog. 

De vuelta en el mundo real, en mi ciudad y en mi rutina diaria, las ignoradas calorías se hicieron sentir, pero nada que no pueda solucionarse con una semana de insanity ;)

Visité cuatro pastelerías y un restaurante relativamente nuevo. Les contaré que fue lo que más me gustó. Empecemos:

MYRIAM CAMHI. Cocina y Pastelería Gourmet.

Una de las pastelerías más finas y con varias sucursales en la ciudad. En esta ocasión fui a una de las pequeñas. La decoración del lugar es muy acogedora y cuentan con una buena variedad de productos de dulce y de sal.


Galletas con M&M´s

martes, 4 de noviembre de 2014


Llegó noviembre y prácticamente también las fiestas de fin de año. Sí, ya se que aún no estamos en diciembre, pero cómo les explico? … hmm, mi casa ya está vestida de navidad, ya tenemos el árbol armado, hay invasión de Papás Noel en la sala y en donde miren hay una decoración navideña.

Así que en honor a las festividades que se acercan y a la alegría que nos traen, pensé en publicar una receta colorida y dulce, de esas adictivas y que no podemos despreciar. Para ello, el chocolate es infaltable y mejor todavía si se trata de M&M´s.

Duraznos al grill

lunes, 27 de octubre de 2014


Un postre super fácil y rápido para preparar, de esos que nos sacan de apuros cuando tenemos una visita inesperada, o simplemente cuando queremos consentirnos con algo delicioso pero que no implique tanto esfuerzo. Justo así es la receta que hoy les traigo.

Pensarán que estoy obsesionada con el helado, y bueno sí, me gusta mucho, pero es que además lo he escogido para el post porque junto a los duraznos luce muy provocativo. Sin embargo, también podemos reemplazarlo por un poco de crema chantilli, o yogurt griego para un platillo más saludable, o queso crema, o lo que se les ocurra, las opciones son infinitas!

Helado de maracuyá o fruta de la pasión

lunes, 20 de octubre de 2014



Empezamos a crear sabores y colores, esta vez la estrella es la maracuyá, una fruta exótica que a mi personalmente me encanta. Y es que la maracuyá convertida en helado pues ya pasa a atracción fatal.

La idea posiblemente no resulte tan saludable, pero bueno, pensemos que se trata de un helado artesanal y que además el ingrediente principal lo sacamos de la nevera: es una fruta!

Veamos si así el cargo de conciencia disminuye un poco… ;)